Tips para llevar una dieta libre de azúcar

Llevar una dieta sin azúcar es una de las mejores decisiones que puedes tomar actualmente. El consumo excesivo de azúcar es extremadamente común y está ligado a múltiples enfermedades, como la obesidad, diabetes, presión arterial alta o caries.

De acuerdo a la Organización Mundial de Salud, una de cada tres adultos (39%) en la población mundial tenía sobrepeso en 2016. Los problemas de salud relacionados al azúcar pueden afectar nuestro día a día, nuestra salud mental e incluso ser mortales. En el Día Mundial de la Diabetes, le traemos algunas ideas sobre cómo lograr una dieta libre de azúcar:

Entiende de dónde viene el antojo

Para hacer un cambio en tu vida, primero debes entender de dónde viene el ansia de azúcar. Los estudios han determinado que el consumo de azúcar puede estar relacionado con la ansiedad y la depresión. A medida que el azúcar aumenta sus niveles de serotonina y puede aumentar su energía.

Pero está demostrado que es temporal y el cuerpo vuelve a los mismos niveles hormonales que antes horas después. Debido a esto, el consumo de azúcar también está relacionado con cambios de humor e inestabilidad emocional.

Cada vez que tengas ganas de comer dulces, tómate un minuto o dos para pensar: ¿Cómo te sientes? ¿Estás enojado, triste, estresado, aburrido? Esto puede ser un gran factor en tu consumo de azúcar. Para evitar consumir demasiado azúcar, intente practicar la atención plena si lo haces por un estado mental o emocional.

Las frutas son tus mejores amigas

Incluso si tomas azúcar como una forma de lidiar con las emociones, hay momentos en que tu cuerpo necesita azúcar. El azúcar es muy importante ya que proporciona calorías, necesarias para alimentar su energía y mantenerlo durante el día.

Casi todos los alimentos contienen azúcar. Debido a esto, es un error pensar que seguirás una dieta 100% sin azúcar. Lo que quiere hacer es buscar el tipo de azúcar “bueno”. Los azúcares añadidos, que se encuentran en alimentos procesados como dulces, caramelos y refrescos, son los gemelos malvados de sacarosa, fructosa y glucosa, el tipo de azúcar que puedes encontrar en las frutas.

Si planeas dejar el azúcar, ten en cuenta que deseas evitar los azúcares añadidos o “azúcares libres”, como se les llama. La evidencia ha demostrado que esos son los tipos de azúcar relacionados con la caries dental, la diabetes y otros tipos de problemas de salud. Entonces, si estás pasando por un episodio de ansia de azúcar, intenta cambiar los alimentos con azúcar añadida por frutas. Verás cómo tu mente y cuerpo comienzan a sentirse mejor sin las consecuencias de los azúcares agregados.

Dormir lo suficiente

Los antojos no solo dependen de la nutrición. A veces, otros factores de salud afectan nuestra necesidad de consumir cierto tipo de alimentos.

El azúcar ayuda a tu cuerpo a obtener la energía que necesita para pasar todo el día. Si no duermes lo suficiente, tu cuerpo anhelará otras fuentes de energía para mantener el ritmo de tu vida diaria.

Nuestros médicos recomiendan dormir 8 o 9 horas al día para obtener la energía necesaria. Un buen sueño regulará las hormonas del apetito (leptina y grelina) y te ayudará a pasar el día sin anhelar tanto azúcar.

Experimenta con comida

Si eres de los que rocía azúcar fácilmente sobre cada taza de café, sobre el tazón de cereal, etc., te resultará difícil no extrañar el sabor del azúcar en su dieta diaria. Su paladar probablemente esté acostumbrado al sabor dulce de su comida, y puede ser difícil seguir una dieta sin azúcar y dejar el viejo hábito de tener un poco de dulce al final de la taza o simplemente el ritual de rociarlo en el tazón.

Aprovecha esta oportunidad para ampliar los límites de tu paladar. Experimenta con diferentes sabores y alimentos, reemplaza el azúcar en tus comidas diarias con otros alimentos dulces.

Puedes cambiar el azúcar por canela o vainilla en el café, o intentar cambiar los azúcares añadidos a un tipo de edulcorante menos procesado, como el azúcar moreno orgánico.

Cortar azúcares añadidos no siempre es fácil, pero siempre será satisfactorio y tu cuerpo se lo agradecerá. Si siente que podría necesitar ayuda profesional o simplemente un chequeo médico para examinar sus niveles de glucosa, reserve una visita con uno de nuestros médicos de habla inglesa en Barcelona.